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Salada
de folhas da horta com tomatinho cereja, torradinhas
de queijo de cabra ao vinagrete de óleo
de gergelim torrado.
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Salada
de folhas da horta com tomate seco, lascas de
parmesão ao vinagrete de mostarda dijon
com mel e laranja.
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Carpaccio
com folhas da horta, mussarela de búfala,
lascas de parmesão ao molho de mostarda
com alcaparras.
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