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Frango
com shitake ao molho tahi acompanhado de arroz de
jasmin e arroz selvagem ao leite de côco.
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Peito
de frango empanado com castanha do Pará acompanhado
de polenta mole italiana com queijo meia cura e
cogumelos frescoscom azeite de castanha do Pará.
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Medalhão
de avestruz ao molho de groselha, acompanhado de
risoto de alcachofra com tomate cereja
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